• 102 Happen Tatar 2,30 €
• 303 Hausgemachte Gulaschsuppe mit Röggelchen 5,00 €
• 103 Frikadelle     2,20 €
• 105 „Kölsch Kaviar“ mit Röggelchen und Butter 3,90 €
• 106 Leberwurst mit Röggelchen, Butter 4,20 €
• 107 Speck auf Schwarzbrot     4,20 €
• 104 Gewürzgurke     1,00 €
• 151 Solei     1,00 €

Kalte und warme Gerichte

• 155 Portion Tatar mit Ei, Röggelchen, Schwarzbrot und Butter         12,80 €
• 156 Portion Roastbeef mit Sc. Remoulade und Bratkartoffeln        12,80 €
• 166 Sülze „nach Art des Hauses“ mit Sc. Remoulade und Bratkartoffeln     8,90 €
• 167 Bockwurst mit Röggelchen         4,80 €
• 168 Bockwurst mit Kartoffelsalat         6,80 €
• 169 Mettwurst mit Röggelchen         5,00 €
• 170 Mettwurst mit Kartoffelsalat         7,00 €
• 171 Salatschüssel „Markthalle“         10,80 €

Eierspeisen

• 159 Russenei, drei halbe Eier, garniert 6,90 €
• 162 „Strammer Max“ auf Graubrot 7,50 €
• 201 Spiegeleier (3 Eier) mit Bratkartoffeln und Salat 8,20 €
• 202 Omelette (3 Eier) mit Röggelchen 6,00 €
• 204 Speckpfannkuchen mit Salat 8,60 €

Suppen

• 301 Tagessuppe 2,80 €
• 302 Hausgemachte Gulaschsuppe mit Röggelchen 5,00 €

Fisch

• 251 Matjes auf Schwarzbrot 6,50 €
• 253 Heringsfilets „Hausfrauen Art“ mit Speckkartoffeln 9,10 €

Kölsche Spezialitäten

• 351 Rhein. Sauerbraten m. Klößen u. Apfelmus 12,40 €
• 352 „Dicke Bunne“ mit Speck 9,20 €
• 353 „Himmel un Äd“ mit Flönz 9,20 €
• 354 Bratwurst mit Röggelchen 4,80 €
• 356 Krüstchen Sauerbraten mit Röggelchen 7,80 €
• 357 Krüstchen Gulasch mit Röggelchen 7,80 €
• 358 Krüstchen Rindfleisch mit Röggelchen 7,80 €
• 360 Geb. Blutwurst mit Röggelchen 6,00 €

Haxen

• 406 Schweinehaxenfleisch m. Gemüse u. Bratkartoffeln 10,50 €
• 501 Schweinehaxe mit Röggelchen    10,80 €
• 502 Schweinehaxe mit Sauerkraut und Püree 12,50 €

Pott und Pann

• 503 Frische Bratwurst (3/4 Meter) mit Kräutersenf und Röggelchen 8,20 €
• 401 Schweinekotelett mit Röggelchen 8,20 €
• 402 Schweinekotelett mit gemischtem Salat und Bratkartoffeln 12,50 €
• 404 Kölsches Kasseler mit rheinischem Sauerkraut und Kartoffelpüree 10,80 €
• 405 Schinkenschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat 10,90 €
• 409 Biermarinierter Krustenbraten mit Bratkartoffeln und Krautsalat 10,90 €
• 407 Schweinesteak „Jäger Art“ mit Pommes frites und gemischtem Salat 12,80 €
• 408 Schweinefilets mit Calvados-Pfefferrahm-Sauce, 16,50 €
  Champignonköpfen, Pommes frites und gem. Salat 
• 403 Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites und gemischtem Salat 17,40 €
• 410 Rindersaftgulasch mit Nudeln und gemischtem Salat 10,80 €
• 411 Rumpsteak mit Meerrettich, Pommes frites und Salatteller 16,80 €
• 412 Filetsteak mit Champignonköpfen, Sc. Bearnaise, Pommes frites und gemischtem Salat 20,50 €
• 413 „Braumeister-Pfanne“ drei kleine Steaks mit Gemüse, Grillwurst, Speck, 18,70 €
  Champignonköpfen, Sc. Bearnaise und Bratkartoffeln 

Portion Reibekuchen
Freitags, ab 17:00 Uhr, von September bis April

• 363 mit Schwarzbrot und Butter 6,80 €
  
• 364 mit Apfelmus 6,80 €
• 366 mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich 12,50 €